9月26日，食极星食慧中国行特色食材餐品评测活动发布会举行。

　　食慧中国行特色食材系列公益活动，将秉持公开、公平、公正的原则，在食材的安全可追溯、新鲜度、营养价值、感官体验等方面，对各类特色食材餐品进行科学评测。

　　食极星研究院院长昕原介绍，当前消费者的消费观念快速转变，从吃的饱到吃的好，从吃的营养到吃的风尚。食慧中国行将通过权威科学评测，结合消费者关心的食材，进行专业的检测及食品评价，推动食材产业品质化、标准化、品牌化发展。

　　通过食慧中国行活动，食极星与品牌食材供应商、餐饮企业、科研机构、电商平台建立密切合作，促进各地特色食材产业的发展，共同打造一个良性的产业生态链，为消费者甄选健康、安全的食材，推动中国餐饮行业的高质量发展。

　　食极星作为品牌推出2年来，持续致力于饮食全产业链的品质和健康标准测评体系建设，以科学动态检测发布为基础，专业选品标签表达为手段，感官品鉴评级为进阶服务，引领消费和供应链标准，赋能品牌美食开发和营销，通过数字化和规模化运营，让健康营养的华夏美食，走进千家万店。

　　致辞中，昕原还介绍，通过自媒体矩阵和行业社群，食极星已经覆盖了超过10万人的餐饮全产业链代表。通过主题发布会、高端品鉴晚宴、食极星会员体系等各种形式，链接餐饮、商超、社区等各类型采购渠道超500家。

　　此前，食极星食慧中国行首轮公益评测活动已率先在杭州、北京启动，首轮评测针对2个食品类别、10款食材类别，进行了30余项产品的抽样检测。在本次发布会上，食极星研究院秘书长王静公布了首轮评测结果及榜单，对月饼进行糖分检测、热量总结及添加剂的解读，并对近期热门的枸杞品牌进行二氧化硫含量的评测，成为消费者安心饮食和科学饮食的必要参考。