当下，含γ-氨基丁酸的食品在市面上风头正劲，商家宣称其为“长高密码”“助眠神器”，让不少家长心动不已。然而，这些听起来高大上的食品，其成分与安全性是否经得起考验？近期，杭州市拱墅区市场监管局对市面上11款含γ-氨基丁酸的食品开展了专项抽检，结果显示，不同样品中γ-氨基丁酸含量差异悬殊。

　　记者了解到，γ-氨基丁酸是原卫生部2009年第12号公告明确的新资源食品（新食品原料），其适用范围严格限定为饮料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，明确不包括婴幼儿食品。同时，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024），它也被允许作为食品用合成香料使用，主要起香味作用。

　　相关研究表明，γ-氨基丁酸是人体自身合成的神经递质，具有缓解焦虑、促进睡眠等功能，部分复方制剂在医疗领域与生长激素分泌有一定关联，但普通食品不允许宣称任何功效。根据《食品安全法》第七十一条，食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　本次抽检覆盖粉末冲泡型、口服液型两类主流产品，重点检测非法添加物及核心成分含量。

　　拱墅区市场监管局对本次抽检的11款食品开展了安眠镇定药物非法添加检测，结果显示以上食品均未检出安眠镇定药物。

　　核心成分含量方面，检测结果显示，不同产品之间γ-氨基丁酸含量差异巨大，最高含量达63100mg/kg，而最低含量仅5mg/kg（按检测最低限5mg/kg判定为“未检出”）。

　　另外，多数食品含少量蛋白质（0.1—0.5g/100g），全部产品脂肪含量低于0.1g/100g，部分食品添加少量糖，整体属于低蛋白、低脂产品。部分产品额外添加成分，如钙、赖氨酸、唾液酸等，这些成分的检测结果显示检测值和宣称值一致。

　　拱墅区市场监管局提醒消费者选购标识标签规范的食品，仔细查看包装上的产品属性、配料表、营养成分表、不适用人群等。正规产品会在包装上明确标注每单位（如每片、每袋、每毫升）中γ-氨基丁酸的含量，以便于按需选择。（记者施本允）